lohnConsult – Ihr Partner für smartes lohnManagement

Smarte lohn­Abrechnungen für die Gastronomie

Wir gestalten vorbereitende lohnBuchhaltung für Gastronomiebetriebe einfach, effizient und vor allem optimiert. Mit Funktionen wie der Zeiterfassung per App, digitalem Onboarding & automatisierter Berechnung von steuerfreien Zuschlägen helfen wir Gastronomen dabei, Zeit zu sparen und lohnKosten zu senken.

2

Minuten Onboarding neuer Mitarbeiter

4

Standorte in Deutschland

25

Jahre
Erfahrung

100 %

papierlos und digital

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500

Mandanten seit 1997

Ihr Weg zum digitalen lohnManagement

Moderne Gastronomie – mehr Zeit für guten Service

Seit 2023 sind wir offizieller Partner der IG-Gastro. Mit unserer Partnerschaft möchten wir ein klares Zeichen setzen: Wir sind der verlässliche Partner für Gastronomen, der Sie bei der Bewältigung Ihrer täglichen Herausforderungen unterstützt und Ihnen hilft, sich auf Ihr Kerngeschäft zu konzentrieren. Denn durch unsere Expertise und Erfahrungen können wir gezielt auf die Herausforderungen der Gastronomie eingehen und maßgeschneiderte Lösungen anbieten. ​

Überzeugte Gastro-Betriebe

Das sagen unsere Kunden

„Mit LohnConsult haben wir einen zuverlässigen und sicheren Partner für unsere Lohnabrechnungen und HR-Verwaltung an unserer Seite. LohnConsult ist immer persönlich für uns da und Top in der Lohnberatung und Lohnoptimierung. Unsere Mitarbeiter wissen die LohnApp mit Einblick in ihre persönlichen Lohn- und Personalunterlagen sehr zu schätzen.“

Bettina Boucsein Classik Hotel Collection

"Die Entscheidung, zu lohnConsult und ihrem LohnManager zu wechseln, war eine der besten, die wir getroffen haben. Die Software hat unsere Lohnprozesse vereinfacht und uns wertvolle Zeit gespart. lohnConsult hat uns nicht nur bei der Implementierung unterstützt, sondern steht uns auch jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Wir können ihre Dienstleistungen uneingeschränkt empfehlen."

Salvatore Calabretta Restaurant Brasil

"Dank lohnConsult und dem LohnManager haben wir endlich die Kontrolle über unsere Lohnkosten. Die Software ermöglicht eine genaue Lohnoptimierung und hilft uns, Einsparungspotenziale zu identifizieren. Das lohnConsult-Team ist äußerst professionell und steht uns mit ihrem Fachwissen zur Seite. Wir sind sehr zufrieden mit der Zusammenarbeit und den erzielten Ergebnissen."

Bobby Hansen Pizza Boxx

„Wir konnten durch die Zusammenarbeit mit lohnConsult unsere gesamte Lohnbuchhaltung digitalisieren und freuen uns einen Partner zu haben, auf den wir uns immer verlassen können! Der lohnManager ist für uns eine effiziente und transparente Lösung, um unsere Prozesse zu vereinfachen. Vor allem die Mitarbeitenden wissen die lohnManager-App zu schätzen, denn so können Sie alle Unterlagen von überall abrufen!“

Christian Bickelbacher B.J.W. Essen & Trinken Gastronomie

„Das Team von lohnConsult steht uns mit seinem umfangreichen Fachwissen stets zur Seite. Von lohnConsult erhalten wir innerhalb weniger Stunden unsere Lohnabrechnungen digital bereitgestellt – das spart uns enorm viel Zeit. Durch den lohnManager

Niels Peelen Kernwasser Wunderland

„Durch den Einsatz von SFN-Pauschalen und anderen Nettolohnoptimierungen konnten wir als Unternehmen unsere Lohnkosten um ein deutliches senken. Die Motivation unserer Mitarbeitenden konnten wir durch die höheren Nettolöhne ebenfalls steigern. Dafür sind wir dem Team von lohnConsult sehr dankbar und können die Zusammenarbeit nur weiterempfehlen!“

Alexander Manek Haus Unkelbach – Zum Alten Brauhaus – Bieresel

Gastronomien,
die uns bereits vertrauen

Mehrwerte für Ihren Betrieb

Ihre Vorteile mit lohnConsult

Zeiterfassung per App

Mit unserer Zeiterfassung können Sie ganz einfach die Zeiten Ihrer Mitarbeiter erfassen – per App auf einem Tablet ganz unkompliziert!

Persönlich

Mit langjähriger Erfahrung steht Ihnen das Team rund um Dipl. Kfm. Michael Klischies und Dipl. Betriebswirt Martin Nutt zur Seite.

In wenigen Minuten

Sie geben die Gehaltsinformationen und weitere Daten ein und wir erledigen den Rest.

Digitale Personalakte

Sicher hochgeladen, können Ihre Mitarbeiter über die App jederzeit auf alle Dokumente zugreifen. Gleichzeitig stellt unser System alle erforderlichen Unterlagen für Ihren Steuerberater digital bereit.

Kompatibel

Sie haben bereits eine Zeiterfassung? Kein Problem, durch unsere True-Connect-Lösung können wir Schnittstellen zu zahlreichen anderen Zeiterfassungsprogrammen anbieten!​

SFN-Pauschalen

Sie können über den lohnManager alle relevanten Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit (SFN) abrechnen lassen und reduzieren so laufend Ihre Kosten.​

Überzeugen Sie sich selbst und vereinbaren Sie einen Demo-Termin inkl. kostenlosen lohnAudit.

Ihr Weg zum digitalen lohnManagement

Ein Beispiel im Überblick

Der Fokus der Entgeltoptimierung liegt in der optimierten Verwendung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen (SFN). Denn vor allem in der Gastro- und Hotelbranche können durch den gezielten Einsatz von SFN-Pauschalen sowohl für den Arbeitgeber als auch für die Arbeitnehmer attraktive Vergütungskonzepte erzielt werden.​

Wie das ganze konkret aussieht?

Hier mal ein Beispiel:​

Sie stellen einen neuen Koch ein und dieser möchte einen Nettolohn von 2.500 EUR.​

Dabei entstehen Arbeitgeberkosten von 4.723 EUR. Um die Kosten zu reduzieren, wird das Bruttogehalt um eine steuerfreie Pauschale für Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge ergänzt. Der Mitarbeiter bekommt jetzt zwar weniger Brutto, aber genauso viel Netto. So können Sie ihm einen festen Nettolohn garantieren und sparen jeden Monat 623 EUR.
Ihre Lohnkosten sind dadurch um 7.476 EUR gesunken. ​

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Seit 2023

Partner der IG-Gastro

Ohne OptimierungMit Optimierung
Bruttogehalt 3.845 EURBruttogehalt 3.430 EUR
Steuerfreie SFN-PauschaleOhneSteuerfreie SFN-Pauschale500 EUR
Nettolohn2.500 EURNettolohn2.500 EUR
Arbeitgeberkosten4.723 EURArbeitgeberkosten4.100 EUR

*Exemplarisches Beispiel: Die Werte hängen von den persönlichen Steuermerkmalen sowie den Zusatzbeiträgen der Krankenkasse ab.

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Sie haben Fragen zu unseren Leistungen?

Schnelle & einfache Lösung für Ihr lohnManagement

Wir wissen, was Sie beschäftigt!

Mit jahrelanger Erfahrung und Zusammenarbeit mit vielen Gastronomiebetrieben aus Köln, aber auch deutschlandweit, wissen wir, worauf es beim lohnManagement im Bereich Gastronomie & Hotellerie wirklich ankommt.

Die Lösung: Einfaches & schnelles Onboarding - neue Mitarbeiter innerhalb 2 Minuten anlegen!

Sie planen ein neues Event und müssen ganz schnell 20 neue Aushilfen anmelden? Kein Problem! Mit unserem lohnManager wird der Prozess spielend einfach. Ihre Mitarbeiter erhalten eine schnelle digitale Einladung zum Check-in. Sie geben ihre Daten ein und innerhalb von nur 2 Minuten sind alle Informationen vervollständigt!​

Verlassen Mitarbeiter Ihr Team? Mit uns ist das kein Aufwand! Ein Klick genügt, um den Austritt zu erfassen – und wir kümmern uns um den Rest! ​

Die Anmeldung und Abmeldung ist in unseren Preisen enthalten und wird nicht extra berechnet. Bei uns bekommen Sie ein Rund-um-Sorglos-Paket!​

Die Lösung: Durch steuerfreie Zuschläge Kosten sparen und die Nettogehälter optimieren. 

Ein neuer Koch verlangt 2000 Euro netto? Die Kellner möchten monatlich 200 Euro mehr Gehalt? Die Folge: steigende Lohnkosten. Viele Gastronomen können sich solche Forderungen jedoch nicht leisten. 

Hier setzen wir mit unserem Expertenwissen zur Nettolohnoptimierung an. ​

Durch den gezielten Einsatz von festen steuerfreien Zuschlägen (SFN-Pauschale) optimieren wir Ihre lohnAbrechnungen und senken Ihre Lohnkosten bei gleichbleibenden Nettolöhnen.​

Die Lösung: Zeitersparnis durch digitale Personalverwaltung & unsere Full-Service-Leistung.

Zeit ist Geld – das gilt vor allem in der Gastronomie. Wir übernehmen Ihre lohnBuchhaltung und Sie steuern Ihre Personalverwaltung über den lohnManager. Mit unserer webbasierten Software dem lohnManager können Sie alle Aufgaben rund um Ihre Personalverwaltung und vorbereitende lohnBuchhaltung einfach und komfortabel lösen.

Sie haben Fragen? Wir die Antworten!

FAQ rund um lohnManagement in der Gastronomie

Mit jahrelanger Erfahrung und Zusammenarbeit mit vielen Gastronomiebetrieben aus Köln, aber auch deutschlandweit, wissen wir, worauf es beim lohnManagement im Bereich Gastronomie & Hotellerie wirklich ankommt.

Seit 2009 hat das Team in Köln bereits für zahlreiche Kunden aus der Gastronomie und Hotellerie in Köln und Umgebung die lohnBuchhaltung übernommen und optimiert. ​
Seit 2023 sind wir offizieller Partner der IG-Gastro. Mit unserer Partnerschaft mit der IG-Gastro möchten wir ein klares Zeichen setzen: Wir sind der verlässliche Partner für Sie als Gastronomen, der Sie bei der Bewältigung Ihrer täglichen Herausforderungen unterstützt und Ihnen hilft, sich auf Ihr Kerngeschäft zu konzentrieren.

Grundlage der Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge​

Gem. § 3b EStG können für Nacharbeit ab 20:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen (SFN) steuerfreie Zuschläge für jede geleistete Arbeitsstunde gewährt werden.​

Dies führt je nach Arbeitseinsatz zu schwankenden Nettoeinkommen für die Mitarbeiter.​

Wie kann man mittels der SFN-Zuschläge aber dennoch zu einem konstanten Nettolohn kommen und Arbeitgeberkosten deutlich einsparen?​

Hier bietet die Gestaltungsmöglichkeit einer konstanten Abschlagzahlung auf die zu erwartenden SFN-Zuschläge (SFN-Pauschale) eine ideale Möglichkeit.​

Doch welche gesetzlichen Vorschriften müssen hierbei eingehalten werden?​

Die SFN-Pauschale (Soll-Zeiten) müssen durch tatsächliche Arbeitszeiten (Ist-Zeiten) erwirtschaftet werden.​

Dafür ist ein laufender Abgleich der Soll- und Ist-Zeiten zwingend erforderlich. Spätestens am Ende eines Jahres oder beim Ausscheiden eines Mitarbeiters erfolgt die Abschlussprüfung. Sollten die SFN-Pauschale nicht erarbeitet worden sein, erfolgt eine Grundlohnergänzung. Dabei wird die Differenz zwischen  Soll- und Ist zu Lasten des Arbeitgebers verbeitragt (Sozialversicherungsbeiträge sowie Lohnsteuer). Hier bietet Ihnen unser lohnManager die perfekte Unterstützung zur Verwaltung und automatisierten Überprüfung der Zuschläge. Dadurch lassen sich für beide Seiten, den Arbeitgeber und den Arbeitnehmer die Vorteile optimieren​

Des Weiteren bedarf die Vereinbarung einer SFN-Pauschale einer besonderen arbeitsvertraglichen Formulierung. Auch hier stehen wir beratend zur Seite. ​

Der lohnManager ist unsere eigens entwickelte webbasierte Software, mit der alle Aufgaben rund um die vorbereitende Lohnbuchhaltung erledigt werden können. Was heißt das ganz konkret? Mit dem lohnManager können Sie Ihre Mitarbeiter verwalten, die Arbeitszeiten dokumentieren und alle anderen Daten für die Entgeltabrechnung steuern. Mehr erfahren Sie hier: https://lohnconsult.de/lohnmanager/

Demo vereinbaren

Entdecken Sie selbst kostenfrei die Vorteile des lohnManagers

Sie interessieren sich für smarte lohnBuchhaltung oder wollen unseren lohnManager bei einem Demotermin in Aktion erleben? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Innovative Entlohnungsstrategien kombiniert mit modernster Erfassungstechnik garantieren ein Höchstmaß an Produktivität bei der Lohnvorbereitung.

Gender-Hinweis

Bei lohnConsult sind selbstverständlich alle Menschen herzlich willkommen. Mit unserem Angebot wenden wir uns an alle Menschen, die an einem smarten und digitalen lohnManagement interessiert sind. Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird allerdings auf das Gendern verzichtet.

Dr. Andreas Nastke

Dr. Diplom Betriebswirt Andreas Nastke leitet die Niederlassung in Freiburg. Er ist Gründer von lohnConsult und Fachautor für Steuer- und Sozialversicherungsrecht.

Tätigkeitsschwerpunkte

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Oliver Nastke

Diplom Betriebswirt Oliver Nastke leitet die Niederlassung in Nürnberg.

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Peter Magiera

Peter Magiera ist Leiter des Standorts Bonn.

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Martin Nutt

Diplom Kaufmann Martin Nutt leitet gemeinsam mit Diplom Kaufmann Michaek Klischies die Filiale in Köln.

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Michael Klischies

Diplom Kaufmann Michael Klischies leitet gemeinsam mit Diplom Kaufmann Martin Nutt die Filiale in Köln. Als Experte und Referent beriet er schon Unternehmen wie Eurovia AG oder Horizont.

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